RECETA: CÓMO HACER SALTEADO DE POLLO CON MIEL Y NARANJA

El pollo salteado es una deliciosa y sabrosa comida de verano, y es una receta muy versátil.

RECETA SALTEADO DE POLLO CON MIEL Y NARANJA

Mezcle la mostaza, la miel, la ralladura y el jugo de naranja y 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón grande. Sazone, agregue el pollo y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y reserve durante al menos 15 minutos o enfríe durante la noche.
Mientras tanto, cocine los fideos en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Escurrir bien, verter en un tazón grande y mezclar con el aceite restante para evitar que los fideos se peguen. Reservar tapado para mantener el calor.
Pon una sartén grande o un wok a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue los anacardos y cocine por 2 minutos, revolviendo, hasta que estén ligeramente tostados. Retire las nueces de la sartén, déjelas enfriar y luego pique en trozos grandes. Con una espumadera, levante el pollo de la marinada y agréguelo a la sartén caliente. Cocine durante 5 minutos, revolviendo, hasta que esté completamente dorado.
Agregue la marinada de pollo a la sartén y deje hervir durante 1 minuto. Agrega poco a poco los fideos, separándolos con los dedos a medida que avanzas, luego agrega los tomates y la mayoría de las cebolletas. Sazone y mezcle todo para cubrirlo con la marinada. Sofría durante 2 minutos, hasta que esté bien caliente y las verduras hayan comenzado a marchitarse. Divida en tazones y esparza con los anacardos picados y las cebolletas restantes para servir.