RECETTE: 如何制作塞浦路斯的 KOLOKOTES

塞浦路斯 Kolokotes 是一种美味的传统食谱，结合了南瓜、大米和多种香料。这些馅饼非常适合在秋天的下午享用或作为特别庆祝活动的一部分。了解如何按照此食谱逐步准备它们。

科洛科特斯成分

1 个中等大小的南瓜，去皮并切成小块

1杯短粒米

1 个大洋葱，切碎

1/2 杯葡萄干

1/4 杯松子

1茶匙肉桂粉

1/2 茶匙肉豆蔻粉

盐和胡椒粉调味

橄榄油

菲罗面团（菲罗面团薄片）

Kolokotes 的一步步制备

在一个大煎锅中，用中火加热少许橄榄油，将洋葱炒至半透明。

加入南瓜，煮至变软。从火上移开并冷却。

将米放入沸水中加少许盐煮至半熟。沥干并备用。

在一个大碗中，将煮熟的南瓜、米饭、葡萄干、松子、肉桂、肉豆蔻、盐和胡椒混合。将所有成分充分混合。

准备费洛面团，将其铺在平坦的表面上，并用湿布覆盖以防止其干燥。

将费洛面团切成约 15x15 厘米的正方形。

将一部分南瓜混合物放在每个千层面团的中心，然后折叠它们，使它们像包装一样密封。

将 Kolokotes 放在涂有油脂的烤盘上，在 180°C 的温度下烘烤约 30-40 分钟，或直至面团呈金黄色且酥脆。

趁热享用 Kolokotes，享受这种美味的传统塞浦路斯小吃。