RECETTE: 如何制作圣诞岛袋鼠尾炖菜

圣诞岛炖袋鼠尾是一道融合了独特和异国风味的传统菜肴。采用新鲜的当地食材和漫长的烹饪过程，这道炖菜是喜欢冒险的美食爱好者的最爱。

袋鼠尾炖材料

1条袋鼠尾巴，切成块

2 个洋葱，切碎

3 根胡萝卜，去皮切片

3 茎芹菜，切成片

4 瓣大蒜，切碎

2杯肉汤

1杯红酒

2 枝新鲜迷迭香

盐和胡椒粉调味

橄榄油

袋鼠尾炖菜的准备步骤

在一个大锅中，用中高温加热一些橄榄油。

加入袋鼠尾片，将其四面煎成棕色，以封住肉。

加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜，煮至蔬菜变软。

将牛肉汤和红酒倒入锅中，确保刮掉底部以释放焦糖味。

加入迷迭香小枝、盐和胡椒调味，然后将火调小。

小火煮至少3小时，偶尔搅拌，直到肉变软并从骨头上脱落。

如有必要，调整调味料，趁热享用，搭配白米饭或土豆泥。

享受这道令人舒适的圣诞岛袋鼠尾炖菜，并为您的客人带来独特的烹饪体验！