RECETTE: 如何制作塞浦路斯塔瓦斯

在塞浦路斯美食中，Tavas 是一道传统菜肴，以其美味和独特的食材组合而闻名。这是一道以嫩豆和肉为原料的炖菜，慢慢地煮，以获得令人舒适和美味的菜肴。

塔瓦斯配料

500 克新鲜青豆

500 克羊肉或牛肉，切成块

1 个切碎的洋葱

2 瓣大蒜，切碎

2 个熟番茄，切碎

1汤匙番茄酱

1茶匙孜然粉

1茶匙甜辣椒粉

1 根肉桂棒

盐和胡椒粉调味

橄榄油

水

一步一步准备塔瓦斯

将绿豆洗净，切成小块。

在一个大锅中，加热少许橄榄油，将切碎的洋葱和大蒜炒至金黄色。

加入羊肉或牛肉，将其各面煎成棕色。

加入切碎的西红柿、番茄酱、孜然、辣椒粉、肉桂、盐和胡椒。煮几分钟，让味道融合在一起。

将青豆加入锅中，与其余成分充分混合。

用水覆盖所有东西并煮沸。把火调小，盖上锅盖，用小火煮至肉变软，豆子煮熟，偶尔搅拌。

调整调味料，然后将热腾腾的塔瓦斯（Tavas）与硬皮面包一起上桌。

享受这道令人心旷神怡的塞浦路斯菜肴，充满正宗的风味和美味的香气！