RECETTE: 如何制作塞浦路斯拉加纳

Lagana 是一种传统的塞浦路斯扁面包，与皮塔面包非常相似，但更厚。它采用简单的食材制成，非常适合搭配不同的菜肴或单独享用。

拉加纳成分

500 克小麦粉

250毫升温水

1汤匙干酵母

1茶匙糖

1茶匙盐

2汤匙橄榄油

Lagana 的逐步制备

在碗中，将酵母和糖溶解在温水中，静置几分钟直至酵母激活。

在另一个大碗中，混合面粉和盐。在中心打一个洞，倒入活化的酵母混合物和橄榄油。

用木勺将所有东西混合，直到形成粘性面团。

将面团放在撒有面粉的表面上揉捏约 10-15 分钟，直至光滑且有弹性。

将面团放入抹了油的碗中，盖上湿布，放在温暖的地方约 1 小时，或直至尺寸增加一倍。

将烤箱预热至 200°C。

将面团分成两部分，将每一部分铺在事先涂有橄榄油的烤盘上，形成矩形或椭圆形。

在面团表面斜切，静置约 15 分钟。

将拉加纳放入预热的烤箱中烘烤约 20-25 分钟，直至呈金黄色并煮熟。

从烤箱中取出，稍微冷却即可趁热享用。享受美味的塞浦路斯拉加纳！