RECETTE: 如何制作圣诞岛辣椒泥蟹

辣椒泥蟹是一道源自圣诞岛的精致菜肴，以其辛辣的味道和新鲜的海洋食材而闻名。下面，我们就来教大家如何用最正宗的方法来烹制这道美味佳肴。

进入辣椒泥蟹

2只活青蟹（最好是新鲜的）

4汤匙辣椒酱

1汤匙虾酱

4 瓣大蒜，切碎

1 个切碎的洋葱

1 个红辣椒，切碎

2汤匙酱油

1汤匙鱼露

一束切碎的新鲜香菜

盐和胡椒粉调味

食用油

辣椒泥蟹的制备步骤

首先用冷水清洗青蟹，去除污垢或残留物。

将螃蟹切成块以便于烹饪并放在一边。

在一个大煎锅或炒锅中，用中火加热少许油，加入大蒜、洋葱和红辣椒。炒至变软。

加入辣椒酱和虾酱，与蔬菜充分搅拌直至散发香味。

将蟹块加入混合物中，炒几分钟。

加入酱油、鱼露、盐、胡椒粉，搅拌，使所有配料都沾上酱汁。

盖上锅盖，用中低火煮约 15-20 分钟或直至螃蟹煮熟。

准备好后，在上面撒上新鲜的香菜作为点睛之笔。

趁热享用辣椒泥蟹，搭配白米饭或面包，充分享受其美味。

享受这个令人惊叹的辣椒泥蟹食谱，灵感来自圣诞岛的风味！