RECETTE: 如何从圣诞岛制作比利茶和丹珀

比利茶和丹珀 (Billy Tea and Damper) 是澳大利亚的经典之作，现已成为圣诞岛的传统。 Billy Tea 是一种在钢壶中用火冲泡的茶，称为“billy”，而 Damper 是一种在火的余烬中烘烤的简单传统面包。享受 Billy Tea and Damper 是一次真实而美味的体验，将带您回到该地区的历史根源。

比利茶和阻尼器成分

对于比利茶：
- 水
- 散叶红茶

对于阻尼器：
- 3杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1杯冷水

比利茶和丹珀的准备步骤

准备比利茶：
1. 将钢“比利”锅中的水加热直至沸腾。
2. 每升热水加入 2 汤匙散叶红茶。
3. 让茶浸泡几分钟，然后倒入杯子中。

准备阻尼器：
1. 在一个大碗中，混合面粉、盐和糖。
2. 逐渐加入冷水并搅拌直至形成光滑的面团。
3. 把面团分成几份，做成圆面包。
4. 将面包用铝箔包起来，放入火中煮约 20-30 分钟，或直至外部呈金黄色，内部完全煮熟。
5. 将 Damper 与比利茶一起趁热享用，享受这种美味的传统组合。

享受精致的比利茶和丹珀圣诞岛风格！