RECEITA: COMO FAZER ZEKOMOKAM DA GUINÉ EQUATORIAL

Zekomokam é um prato tradicional da cozinha da Guiné Equatorial, conhecido pelo seu sabor delicioso e ingredientes autênticos. A seguir apresento a receita para preparar o Zekomokam na sua própria cozinha.

Ingredientes de Zekomokam

1 kg de cordeiro ou porco

2 cebolas grandes

2 tomates maduros

3 dentes de alho

1 pimentão verde

1 pimenta vermelha

1 folha de louro

1 colher de sopa de páprica doce

1 colher de sopa de cominho moído

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparação do Zekomokam passo a passo

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.

Pique finamente a cebola, o tomate, o alho, o pimentão verde e o pimentão vermelho. Adicione-os à panela e refogue até dourar.

Corte a carne em pedaços médios e coloque na panela. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados.

Adicione a folha de louro, a páprica doce, o cominho moído, o sal e a pimenta. Misture bem para dar sabor à carne.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando para não grudar.

Sirva o Zekomokam quente com arroz branco ou fufu. Aproveite esta deliciosa receita africana!