RECEITA: COMO FAZER USBAN DE CHIPRE

Usbande Chipre é um prato tradicional da cozinha cipriota que combina sabores mediterrâneos e aromas exóticos. É um guisado reconfortante e saboroso que costuma ser servido com arroz ou pão achatado.

Ingredientes de Usbande Chipre:

1 kg de cordeiro picado

2 cebolas grandes picadas

3 dentes de alho picados

4 tomates maduros, descascados e picados

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimentão verde cortado em tiras

1 cenoura grande, fatiada

200g de ervilhas

1 colher de sopa de extrato de tomate

2 colheres de chá de cominho em pó

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de pimenta preta moída

Sal a gosto

Azeite de oliva

Água

Preparação do Usbande Chipre passo a passo:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto.

Adicione o cordeiro picado e doure por todos os lados até ficar bem tostado.

Adicione a cebola picada e o alho e cozinhe até dourar.

Adicione o tomate picado, a pasta de tomate, o cominho, a canela, a pimenta e o sal. Mexa bem para combinar os sabores.

Adicione os pimentões, a cenoura e as ervilhas à panela. Despeje água suficiente para cobrir todos os ingredientes.

Leve o guisado para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 1,5 a 2 horas ou até que a carne esteja macia e os sabores se fundam.

Ajuste os temperos e sirva o Usbande Cyprus quente acompanhado de arroz ou pão achatado. Aproveitar!

Este Usbande Chipre irá transportá-lo para os sabores da ilha de Chipre em cada mordida!