RECEITA: COMO FAZER SWALJONGOF DA GUINÉ EQUATORIAL

Quer aprender a preparar um delicioso Swaljongof da Guiné Equatorial? Abaixo você encontrará a receita para preparar este prato tradicional guineense. Mãos à obra!

Ingredientes de Swaljongof

1kg de carne bovina cortada em pedaços

2 cebolas grandes

3 tomates maduros

2 pimentões verdes

3 dentes de alho

1 folha de louro

1 colher de chá de pimenta

1 colher de chá de cominho

Sal a gosto

Óleo de palma

Água

Preparação de Swaljongof passo a passo

1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo de palma em fogo médio.

2. Adicione a carne picada e doure até ficar bem selada por todos os lados.

3. Assim que a carne estiver dourada, acrescente a cebola picada, o pimentão verde picado e o tomate ralado. Mexa bem.

4. Adicione os dentes de alho picados, o louro, a pimenta, os cominhos e o sal a gosto. Misture todos os ingredientes.

5. Cubra os ingredientes com água até que a carne fique completamente submersa. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até a carne ficar macia.

6. Ajuste o tempero e ajuste o sal se necessário. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem.

7. Sirva o Swaljongof quente, acompanhado de arroz branco ou fufu. Aproveite esta receita requintada e autêntica da Guiné Equatorial!