RECEITA: COMO FAZER SCHNITZEL CANGURU DA ILHA CHRISTMAS

Kangaroo Schnitzel é um prato exótico e delicioso originário da Ilha Christmas, na Austrália. É preparado com carne de canguru empanada e frita, o que lhe confere uma textura crocante por fora e suculenta por dentro.

Ingredientes de Schnitzel Canguru

500 gramas de filé de carne de canguru

2 ovos

Pão ralado

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Preparação do Schnitzel Canguru passo a passo

Para começar, corte os filés de carne de canguru em pedaços do tamanho desejado para os schnitzels.

Num prato fundo, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta.

Passe cada pedaço de carne primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca, certificando-se de que fiquem bem revestidos.

Aqueça óleo suficiente em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Frite os schnitzels de canguru dos dois lados até dourar e ficar crocante, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

Retire os schnitzels do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Sirva os Schnitzels Canguru quentes, acompanhados de salada fresca e uma rodela de limão se desejar.

Aproveite esta especialidade australiana no conforto da sua casa!