RECEITA: COMO FAZER SALMON JERKY DO CANADÁ

Salmon Jerky é uma opção de lanche deliciosa e saudável, especialmente popular no Canadá. Esta versão destaca-se pelo sabor defumado e aroma delicioso, perfeita para saborear a qualquer hora do dia.

Ingredientes de salmão seco

500g de filé de salmão fresco

1/2 xícara de molho de soja

1/4 xícara de açúcar mascavo

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de pimenta preta

1 colher de chá de páprica defumada

1 colher de chá de cebola em pó

Preparação de Salmon Jerky passo a passo

Corte o filé de salmão em tiras longas e finas.

Em uma tigela, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o alho em pó, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e a cebola em pó.

Coloque as tiras de salmão na mistura da marinada e certifique-se de que ficam bem revestidas. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Prepare uma assadeira com papel manteiga e coloque sobre ela as tiras de salmão escorrido.

Depois de escorrer o excesso da marinada, leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 70°C e leve ao forno durante aproximadamente 4-6 horas, ou até o salmão secar e virar carne seca.

Deixe esfriar antes de saborear este delicioso Canadian Salmon Jerky.

Aproveite este lanche saudável e saboroso com um toque defumado!