RECEITA: COMO FAZER PILAFI POURGOURI DE CHIPRE

Pilafi Pourgouri é um prato tradicional de Chipre que combina bulgur com arroz numa receita deliciosa. É fácil de preparar e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento. Abaixo compartilho a receita passo a passo.

Ingredientes de Pilafi Pourgouri

1 xícara de bulgur

1 xícara de arroz

2 xícaras de caldo de legumes ou frango

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparação de Pilafi Pourgouri passo a passo

Numa panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.

Adicione a cebola, o alho e a cenoura ralada. Refogue até dourar.

Adicione o bulgur e o arroz à panela. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.

Adicione o caldo de legumes ou de galinha quente à mistura. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Leve a mistura para ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o líquido seja absorvido e os grãos estejam cozidos.

Depois de pronto, retire a panela do fogo e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Aproveite o seu delicioso estilo cipriota Pilafi Pourgouri!