RECEITA: COMO FAZER PEIXES E CERVEJAS DO CANADÁ

Fish and Brewis é um prato tradicional canadense que combina peixe salgado com batatas cozidas. É uma comida deliciosa e reconfortante, apreciada há gerações na região.

Ingredientes de Peixe e Cerveja

1 quilo de filés de peixe salgado

1 quilo de pão amanhecido ou biscoitos

4 batatas grandes

1 cebola grande

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de manteiga derretida

Preparação de Peixe e Cerveja passo a passo

Mergulhe o peixe salgado em água fria durante a noite para dessalinizá-lo.

Cozinhe o peixe em água fervente até ficar macio, depois escorra e desfie em pedaços pequenos.

Ferva as batatas em água e sal até ficarem macias, escorra e amasse levemente.

Em uma frigideira grande, frite a cebola picada na manteiga derretida até dourar.

Coloque o peixe desfiado na panela e cozinhe por alguns minutos, depois acrescente as batatas e misture bem.

Esfarele o pão amanhecido ou as bolachas sobre a mistura e cozinhe até que tudo esteja bem aquecido.

Sirva quente, temperando com sal e pimenta a gosto.