RECEITA: COMO FAZER O BROTO DE BAMBU DA ILHA CHRISTMAS SALTEADO

O Refogado de Broto de Bambu é um prato delicioso e saudável originário da Ilha Christmas. Esta receita combina tenros pedaços de broto de bambu com uma mistura de vegetais frescos salteados num delicioso molho.

Ingredientes de Bamboo Shoot Stir-Fry

1 lata de brotos de bambu fatiados

1 cenoura cortada em fatias finas

1 pimentão vermelho fatiado

1 pimentão verde fatiado

1 cebola fatiada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de molho de ostra

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Azeite de cozinha

Sal e pimenta a gosto

Preparação do Refogado de Broto de Bambu passo a passo

Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto.

Adicione os dentes de alho picados e refogue por um minuto até ficarem perfumados.

Adicione a cenoura, o pimentão, a cebola e os brotos de bambu na panela. Refogue por cerca de 5 minutos ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra e o gengibre ralado. Despeje esta mistura sobre os legumes na panela.

Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para que os legumes fiquem cobertos com o molho.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Retire do fogo e sirva quente. Você pode acompanhar este delicioso Refogado de Broto de Bambu com arroz branco ou macarrão chinês.

Aproveite este saboroso e aromático prato salteado de broto de bambu inspirado na culinária exótica da Ilha Christmas!