RECEITA: COMO FAZER NOBRAKPONJU DA GUINÉ EQUATORIAL

Nobrakponju é um requintado prato tradicional da Guiné Equatorial, que combina ingredientes locais e sabores únicos. A seguir apresento a receita detalhada para prepará-lo em casa e desfrutar de todo o seu sabor.

Ingredientes Nobrakponju

1 kg de carne de cordero o cabra

2 cebolas grandes

3 tomates maduros

3 dentes de alho

1 pimentão verde

1 pimenta vermelha

1 pimentão amarelo

2 cenouras

1 berinjela

300g de arroz

2 colheres de sopa de óleo de palma

Sal a gosto

Pimenta preta da terra

Preparação de Nobrakponju passo a passo

Em uma panela grande, aqueça o óleo de palma em fogo médio.

Adicione a carne cortada em pedaços e doure de todos os lados.

Pique finamente a cebola, o alho e o pimentão e coloque-os na panela.

Quando os legumes estiverem escalfados, acrescente os tomates pelados e picados.

Tempere com sal e pimenta preta e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos.

Lave o arroz e coloque na panela, misturando bem com o restante dos ingredientes.

Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo.

Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a cenoura e a berinjela cortadas em pedaços.

Mexa de vez em quando para não grudar e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido.

Ajuste o sal se necessário e sirva quente.

Aproveite este delicioso prato africano cheio de sabores e aromas autênticos!