RECEITA: COMO FAZER NHOQUE DA CIDADE DO VATICANO

Os nhoques da Cidade do Vaticano são uma deliciosa especialidade da culinária italiana. Esses pedacinhos de purê de batata misturado com farinha e ovo são uma opção popular e reconfortante para saborear em qualquer ocasião. A seguir mostramos como prepará-los em casa para surpreender seus convidados ou simplesmente saborear um prato caseiro cheio de sabor.

Ingredientes para nhoque da Cidade do Vaticano:

1kg de batatas

300g de farinha

1 ovo

Sal a gosto

Preparação do Nhoque passo a passo:

Cozinhe as batatas: Comece por descascar as batatas e cozinhá-las em água a ferver até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar um pouco.

Prepare o purê de batata: Passe as batatas cozidas por um espremedor ou moinho até obter um purê homogêneo e sem grumos.

Adicione a farinha e o ovo: Adicione a farinha e o ovo ao purê de batata. Sove a mistura até obter uma massa homogênea e macia. Adicione sal a gosto.

Forme o Nhoque: Divida a massa em porções e forme pequenos cilindros. Corte os cilindros em pedaços pequenos e marque cada nhoque com um garfo ou tábua para dar o formato tradicional.

Cozinhe o nhoque: Ferva uma panela grande com água e sal e cozinhe o nhoque aos poucos. Quando subirem à superfície, deixe cozinhar mais alguns minutos e retire-os com uma escumadeira.

Sirva e saboreie: Sirva o Nhoque Cidade do Vaticano com seu molho preferido, seja tomate, pesto, creme ou simplesmente azeite e ervas. Aproveite este delicioso prato tradicional italiano!