O Nanaimo Bar é uma deliciosa sobremesa de origem canadense que consiste em três camadas diferentes: uma base de biscoitos e nozes, um recheio de creme de manteiga e creme e uma camada de chocolate. É um lanche doce e cremoso que fará as delícias de qualquer amante de sobremesas.
Em uma tigela grande, misture 1/2 xícara de manteiga derretida, açúcar branco, cacau em pó e ovo batido até incorporar bem.
Adicione à mistura os biscoitos triturados, as nozes picadas e o coco ralado e mexa até obter uma massa homogênea.
Pressione a mistura no fundo de uma forma quadrada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para endurecer.
Em uma tigela, bata 1/4 xícara de manteiga derretida, açúcar de confeiteiro, creme de baunilha e pudim de baunilha até ficar homogêneo.
Espalhe esse creme sobre a camada de biscoitos da forma e leve à geladeira novamente por mais uma hora.
Derreta o chocolate para derreter e espalhe sobre a camada de creme. Leve à geladeira uma última vez até o chocolate endurecer.
Corte em quadradinhos e sirva frio. Aproveite esta deliciosa sobremesa canadense!
