RECEITA: COMO FAZER KRIY DA GUINÉ EQUATORIAL

Kriyde é um prato tradicional da Guiné Equatorial que combina sabores intensos e especiarias exóticas. Caracteriza-se pela sua deliciosa mistura de carne, legumes e arroz, criando um prato reconfortante e cheio de sabor.

Ingredientes Kriy

1 frango cortado em pedaços

2 cebolas grandes picadas

4 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

2 tomates picados

1 xícara de arroz

1 xícara de ervilhas

1 cenoura cortada em rodelas

1 folha de louro

2 colheres de chá de curry em pó

1 colher de chá de páprica doce

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparação de Kriy passo a passo

1. Numa panela grande aqueça um pouco de azeite e acrescente o frango picado. Tempere e doure por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.

2. Na mesma panela, acrescente um pouco mais de azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até ficarem macios.

3. Volte a colocar o frango na panela e junte o arroz, as ervilhas, a cenoura, o louro, o caril em pó e o colorau doce. Misture bem todos os ingredientes.

4. Cubra tudo com água, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e o frango cozido.

5. Ajuste o tempero com sal e pimenta se necessário. Sirva quente e saboreie este saboroso prato guineense de Kriyde.