RECEITA: COMO FAZER KLEFTIKO TIS YIAYIAS DE CHIPRE

Kleftiko Tis Yiayias é um delicioso prato tradicional de Chipre que se caracteriza pelo seu sabor único e aroma incrível. Com estes passos simples você poderá preparar este delicioso prato no conforto da sua casa.

Ingredientes de Kleftiko Tis Yiayias

1 perna de cordeiro

3 dentes de alho picados

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de tomilho

1 colher de chá de cominho

Sal e pimenta a gosto

Suco de 1 limão

Azeite de oliva

Papai

Preparação de Kleftiko Tis Yiayias passo a passo

Prepare uma marinada misturando num recipiente o alho picado, o orégano, o tomilho, o cominho, o sal, a pimenta e o suco de limão.

Lave a perna de borrego e seque-a com papel de cozinha.

Coloque a perna de borrego num recipiente adequado e espalhe a marinada por toda a carne, certificando-se de que fica bem revestida.

Cubra o recipiente com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas ou, de preferência, durante a noite para que os sabores se misturem bem.

Prepare uma assadeira e coloque a perna de cordeiro marinada no centro.

Adicione algumas batatas cortadas em pedaços ao redor da perna de cordeiro.

Regue com um pouco de azeite a perna de borrego e as batatas.

Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 2 horas ou até que a carne esteja macia e se solte facilmente do osso.

Sirva o Kleftiko Tis Yiayias acompanhado de batatas e saboreie esta tradicional iguaria cipriota.

Aproveite este saboroso prato e surpreenda os seus amigos e familiares com o autêntico sabor de Chipre!