RECEITA: COMO FAZER JUTJOJINK DA GUINÉ EQUATORIAL

Jutjojink é um prato tradicional da Guiné Equatorial, cheio de sabores e aromas que homenageiam a rica cultura culinária do país. É um delicioso guisado que combina ingredientes locais com especiarias e ervas aromáticas características da região.

Ingredientes Jutjojink

1 frango inteiro, cortado em pedaços

2 cebolas grandes picadas

3 dentes de alho picados

2 tomates maduros, descascados e picados

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimentão verde cortado em tiras

1 cenoura descascada e fatiada

200g de ervilhas

1 folha de louro

1 colher de chá de páprica doce

1 colher de chá de cominho em pó

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva

Preparação de Jutjojink passo a passo

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e acrescente a cebola e o alho. Refogue até dourar.

Adicione o frango e doure todos os lados. Adicione a páprica, o cominho, o sal e a pimenta.

Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura, a ervilha e o louro. Mexa bem para que os sabores se integrem.

Despeje água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 45 minutos ou até que o frango esteja macio.

Ajuste o tempero e sirva o Jutjojink quente em pratos fundos, acompanhado de arroz branco ou fufu.

Aproveite este delicioso Jutjojink Guineense que o transportará para a exótica gastronomia da Guiné Equatorial! Bom proveito!