RECEITA: COMO FAZER JUJINGBOT DA GUINÉ EQUATORIAL

Jujingbot é um delicioso prato tradicional da Guiné Equatorial que combina sabores intensos e especiarias únicas. Veja como você pode prepará-lo no conforto da sua casa:

Entrando de Jujingbot

1kg de carne bovina ou frango cortado em pedaços

2 cebolas grandes picadas

4 dentes de alho picados

2 tomates maduros picados

1 pimentão verde picado

1 pimenta vermelha picada

1 berinjela cortada em pedaços

1 cenoura fatiada

250g de ervilhas

2 colheres de sopa de óleo de palma

1 colher de sopa de pasta de tomate

1 colher de chá de pimenta

Sal a gosto

Água

Preparação do Jujingbot passo a passo

Em uma panela grande, aqueça o óleo de palma em fogo médio.

Adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e refogue até ficar macio.

Adicione a carne ou o frango e cozinhe até dourar.

Adicione o extrato de tomate, sal, pimenta e misture bem.

Despeje água suficiente para cobrir a carne e deixe ferver.

Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora.

Adicione a berinjela, a cenoura e as ervilhas e cozinhe até os legumes ficarem macios.

Ajuste o tempero se necessário e sirva quente.

Aproveite este requintado prato africano, Jujingbot, cheio de sabor e tradição!