RECEITA: COMO FAZER HALVA DE CHIPRE

Chipre Halva é uma deliciosa sobremesa tradicional do Oriente Médio, feita com sementes de gergelim, açúcar e mel. É um doce muito apreciado na região e costuma ser servido em ocasiões especiais.

Ingredientes Halva:

1 xícara de sementes de gergelim

1 xícara de açúcar

1 xícara de mel

1 colher de chá de canela em pó

1/2 xícara de água

Preparação de Halva passo a passo:

Em uma frigideira grande, torre as sementes de gergelim em fogo médio até dourar e cheirar.

Adicione o açúcar, o mel, a canela em pó e a água às sementes torradas. Mexa constantemente em fogo médio até a mistura começar a engrossar.

Quando a mistura atingir a consistência desejada (deve ser espessa, mas ainda trabalhável), retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Despeje a mistura em uma forma previamente untada e nivele a superfície com uma espátula.

Deixe esfriar completamente até a temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para solidificar.

Desenforme a Halva e corte-a em porções individuais antes de servir.

Aproveite esta sobremesa requintada de Chipre!