RECEITA: COMO FAZER GINGER BEEF DO CANADÁ

Ginger Beef é um prato icônico da culinária canadense que combina sabores doces e picantes em cada mordida. Esta receita vai te ensinar como preparar este delicioso prato carregado de sabor.

Ingredientes de Ginger Beef

500 gramas de filé bovino cortado em tiras finas

1 xícara de amido de milho

1 colher de chá de gengibre fresco ralado

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de molho de soja

1/4 xícara de vinagre de arroz

1/4 xícara de açúcar mascavo

1 colher de chá de molho picante a gosto

Óleo vegetal para fritar

Fatias de cebola verde para decorar

Preparação de Ginger Beef passo a passo

Em uma tigela grande, misture o amido de milho com uma pitada de sal e pimenta. Passe as tiras de filé no amido de milho para cobri-las bem.

Aqueça óleo suficiente em uma wok ou frigideira funda em fogo médio-alto. Frite as tiras de carne empanada aos poucos até ficarem crocantes e douradas. Retire e escorra em papel absorvente.

Em uma frigideira separada, misture o gengibre ralado, o alho picado, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar mascavo e o molho picante. Cozinhe em fogo médio até a mistura reduzir um pouco e engrossar.

Adicione as tiras de carne frita ao molho de gengibre e mexa para cobrir completamente.

Sirva o Ginger Beef quente, polvilhado com cebolinha verde e acompanhado de arroz branco.

Aproveite este requintado prato canadense no conforto da sua casa!