RECEITA: COMO FAZER CREME DE COCO E CARAMELO DA ILHA CHRISTMAS

O Creme de Caramelo de Coco é uma deliciosa sobremesa tradicional da Ilha Christmas que combina a suavidade de um creme cremoso com o sabor tropical do coco e do caramelo. É uma verdadeira delícia para o paladar que com certeza seus convidados irão adorar.

Ingredientes do creme de caramelo de coco

1 lata de leite de coco (400ml)

1 lata de leite condensado (397g)

4 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 xícara de açúcar para o caramelo

Preparação do Creme de Caramelo de Coco passo a passo

Comece preparando o caramelo. Numa panela em fogo médio, coloque o açúcar e deixe derreter lentamente até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim e reserve.

Em uma tigela grande, bata os ovos até ficar bem misturado. Adicione o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem.

Despeje a mistura sobre o caramelo na forma de pudim.

Coloque a forma de flan em uma assadeira com água quente até a metade da altura da forma.

Asse em banho-maria a 180°C (350°F) por aproximadamente 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou de preferência durante a noite para que o pudim ganhe consistência.

Desenforme o pudim passando uma faca nas bordas e virando-o sobre um prato para que o caramelo fique por cima.

Sirva o Creme de Caramelo de Coco frio e saboreie esta deliciosa sobremesa da Ilha Christmas.