RECEITA: COMO FAZER CHIPRE SAUVAKIA

Souvlaki é um prato tradicional de Chipre que consiste em pedaços de carne marinados e grelhados em espetos. É um prato muito apreciado em toda a região do Mediterrâneo, com um sabor delicioso e diversas variantes. Aqui vou te ensinar como preparar o Chipre Souvlaki de forma autêntica e deliciosa.

Ingredientes de Sauvakia

500 gramas de carne de cordeiro ou frango em pedaços

1 colher de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de cominho

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Legumes para acompanhar (tomate, cebola, pimentão)

Pão pita para servir

Preparação de Sauvakia passo a passo

Numa tigela grande, misture o azeite, o alho, o orégano, o cominho, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Adicione os pedaços de carne à mistura e misture para garantir que fiquem bem revestidos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite para obter melhor sabor.

Enfie os pedaços de carne marinada em espetos, alternando com pedaços de legumes cortados em pedaços semelhantes.

Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e cozinhe os espetos por cerca de 10-15 minutos, virando de vez em quando, até que a carne esteja cozida e dourada por fora.

Sirva o Souvlaki quente com pão pita e salada fresca.

Aproveite esta deliciosa e autêntica receita cipriota de Souvlaki!