RECEITA: COMO FAZER CHIPRE FLAOUNES

Flaounes é um delicioso bolo tradicional de Chipre, preparado especialmente durante o período da Páscoa. Estes pastéis recheados são uma mistura perfeita de sabores salgados e doces, com uma textura única que os torna irresistíveis.

Ingredientes Flaounes

500g de massa de pão (você pode comprar ou fazer a sua própria massa)

250g de queijo halloumi ralado

100g de queijo feta esfarelado

150g de presunto picado

4 ovos

1 xícara de passas demolhadas em água morna

1 xícara de sementes de gergelim

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de mahlepi em pó (especiaria)

Preparação de Flaounes passo a passo

1. Em uma tigela grande, misture o queijo halloumi ralado, o queijo feta esfarelado, o presunto picado, 3 ovos (reserve 1 ovo para depois), as passas escorridas, as sementes de gergelim, o fermento, o açúcar e o pó de mahlepi.

2. Abra a massa de pão sobre uma superfície enfarinhada e corte círculos de massa do tamanho que desejar para os flaounes.

3. Coloque uma colher de sopa da mistura de queijo e presunto no centro de cada círculo de massa e dobre a massa sobre o recheio formando um cupcake. Sele bem as bordas.

4. Coloque os flaounes em uma assadeira forrada com papel manteiga.

5. Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Bata o ovo restante e pincele os flaounes com o ovo batido.

7. Asse os flaounes por cerca de 30-40 minutos ou até dourarem e ficarem crocantes.

8. Desfrute dos seus Flaounes quentes ou à temperatura ambiente!

Chipre Flaounes são uma verdadeira iguaria que combina tradição e sabor em cada mordida! Bom proveito!