RECEITA: COMO FAZER CEVICHE DE POLVO DA ILHA CHRISTMAS

O ceviche de polvo é um prato delicioso e refrescante, perfeito para saborear nos dias quentes de verão. Nesta receita vou te ensinar a preparar um requintado Ceviche de Polvo inspirado na gastronomia da Ilha Christmas.

Ingredientes do Ceviche de Polvo

1 polvo grande (cerca de 2 kg), limpo e cortado em pedaços pequenos

1 xícara de suco de limão

1 cebola roxa cortada em juliana

2 tomates cortados em cubos

1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em cubos

1 pimentão verde, sem sementes e cortado em cubos

1 cacho de coentro fresco picado

Sal e pimenta a gosto

Pimenta jalapeño a gosto (opcional)

Preparação do Ceviche de Polvo passo a passo

Em uma panela grande, ferva água com sal e mergulhe os pedaços de polvo por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem macios. Escorra e deixe esfriar.

Corte o polvo em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela grande. Adicione o suco de limão e misture bem. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora para que o polvo possa marinar no limão.

Adicione a cebola roxa, o tomate, o pimentão vermelho e verde, o coentro, o sal, a pimenta e o pimentão jalapeño (se for usar). Misture todos os ingredientes cuidadosamente.

Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Prove e ajuste o tempero se necessário.

Sirva o Ceviche de Polvo em pratos individuais ou em travessa grande. Você pode acompanhar com torradas, chips de banana ou simplesmente saborear sozinho.

Aproveite este refrescante ceviche de polvo com o toque delicioso da Ilha Christmas!