RECEITA: COMO FAZER BOLO DE CHIPRE

Pasteli é um doce tradicional de Chipre que combina o delicioso sabor das sementes de gergelim com a doçura do mel.

Ingredientes do pastel:

250g de sementes de gergelim

200g de mel

Preparação do Pasteli passo a passo:

Em uma frigideira, torre as sementes de gergelim em fogo médio, mexendo sempre, até dourar levemente e ficar perfumado. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Remova do quente e deixe esfriar.

Em uma panela pequena, aqueça o mel em fogo baixo até ficar líquido e homogêneo.

Adicione as sementes de gergelim torradas ao mel quente e misture bem para incorporar.

Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a mistura de gergelim e mel sobre o papel. Espalhe a mistura uniformemente com uma espátula ou faca.

Deixe o Pasteli esfriar e endurecer em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora.

Corte o Pasteli em pedaços quadrados ou em barras e saboreie este delicioso doce cipriota!