RECEITA: COMO FAZER BOKULABOK DA GUINÉ EQUATORIAL

Bokulabok é um prato tradicional da Guiné Equatorial que combina carne de cabra com banana, mandioca e outros vegetais requintados. Abaixo mostro como preparar este delicioso prato.

Ingredientes de Bokulabok

500g de carne de cabra cortada em pedaços

2 bananas-da-terra verdes, descascadas e cortadas em rodelas

1 mandioca grande descascada e cortada em pedaços

1 cebola cortada em pedaços

2 tomates maduros, cortados em pedaços

1 pimentão verde cortado em pedaços

2 dentes de alho picados

1 cenoura fatiada

2 colheres de sopa de óleo de palma

Sal e pimenta a gosto

Preparação do Bokulabok passo a passo

Em uma panela grande, aqueça o óleo de palma em fogo médio.

Adicione a carne de cabra e frite até dourar.

Adicione a cebola, o pimentão, o alho e o tomate. Cozinhe por alguns minutos até os legumes amolecerem.

Adicione água suficiente para cobrir a carne e os vegetais. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Adicione as bananas, a mandioca e a cenoura à panela. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e a carne cozida.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva quente e desfrute desta deliciosa mistura de sabores guineenses.

Espero que gostem de preparar e provar este prato tradicional da Guiné Equatorial, o Bokulabok! Bom proveito!