RECEITA: COMO FAZER BISCOITOS ANZAC DA ILHA CHRISTMAS

Os biscoitos Anzac são biscoitos tradicionais originários da Austrália, frequentemente preparados durante a Primeira Guerra Mundial. Seu nome vem da sigla ANZAC, que significa Corpo do Exército Australiano e Neozelandês. Embora sejam uma delícia a qualquer hora, são especialmente populares no Dia Anzac, 25 de abril.

Ingredientes dos biscoitos Anzac:

1 xícara de aveia

1 xícara de farinha

1 xícara de coco ralado

1 xícara de açúcar mascavo

125g de manteiga

2 colheres de sopa de xarope dourado

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 colheres de sopa de água fervente

Preparação dos Biscoitos Anzac passo a passo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o coco e o açúcar mascavo.

Em uma panela, derreta a manteiga com a calda dourada em fogo baixo até incorporar bem.

Em uma tigela pequena, dissolva o bicarbonato de sódio na água fervente e adicione à mistura de manteiga e xarope.

Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa pegajosa.

Com uma colher de sopa, coloque porções de massa em uma assadeira previamente untada, deixando espaço suficiente entre cada porção.

Asse os biscoitos por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de saboreá-los.

Desfrute destes deliciosos Biscoitos Anzac com chá ou café a qualquer hora do dia!