RECEITA: COMO FAZER BIFE DE FILÉ ESCOCÊS DA ILHA CHRISTMAS

O Scotch Fillet Steak é um corte de carne de excelente qualidade e sabor, perfeito para uma ocasião especial. Nesta receita vou te ensinar a preparar um delicioso Scotch Fillet Steak da Ilha Christmas, que vai te deixar completamente satisfeito.

Ingredientes de Scotch Fillet Steak

2 bifes de filé escocês Isla de Navidad

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

Rosmarinus officinalis fresco, picado

1/4 xícara de vinho tinto

1 colher de sopa de manteiga

Preparação de bife de filé escocês passo a passo

Retire os bifes de filé escocês da Ilha Christmas da geladeira e deixe-os descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de cozinhar.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente o azeite.

Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e coloque-os na frigideira quente. Cozinhe cada lado por 3-4 minutos para ficar mal passado.

Retire os bifes da frigideira e deixe-os repousar num prato coberto com papel alumínio.

Na mesma panela, adicione o alho picado e o alecrim picado e cozinhe por um minuto, mexendo sempre.

Despeje o vinho tinto na panela e deixe reduzir pela metade, raspando o fundo para pegar os sabores.

Adicione a manteiga ao molho e mexa até derreter e misturar.

Sirva os bifes escoceses da Ilha Christmas regados com molho de vinho tinto e acompanhe-os com as suas guarnições preferidas.

Desfrute deste requintado Scotch Filet Steak da Ilha Christmas e surpreenda os seus convidados com um prato digno de um chef profissional!