RECEITA: COMO FAZER ATAPBLAOKOTUK DA GUINÉ EQUATORIAL

Atapblaokotuk é um prato tradicional da Guiné Equatorial, cheio de sabores exóticos e deliciosos. Seu preparo exige tempo e paciência, mas o resultado final certamente valerá a pena.

Ingredientes do Atapblaokotuk

3 xícaras de arroz branco

1 frango inteiro, cortado em pedaços

2 cebolas grandes picadas

3 dentes de alho picados

1 pimentão verde picado

1 pimenta vermelha picada

2 tomates, descascados e picados

1 cenoura fatiada

1 xícara de ervilhas

1 colher de chá de páprica doce

1 colher de chá de cominho

1 folha de louro

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparação de Atapblaokotuk passo a passo

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até ficarem macios.

Adicione a cenoura, as ervilhas, o colorau doce, os cominhos e o louro. Misture bem para que todos os sabores fiquem integrados.

Adicione o arroz e misture com o restante dos ingredientes da panela. Adicione água suficiente para cobrir tudo e tempere com sal e pimenta a gosto.

Retorne o frango à panela e cozinhe em fogo médio-baixo até que o arroz esteja cozido e o frango macio, cerca de 20-25 minutos.

Quando estiver pronto, retire a folha de louro e sirva o Atapblaokotuk quente. Aproveite este delicioso prato guineense!