RICETTA: COME REALIZZARE L'AMMORTIZZATORE DI SEMI DI BARGIGLIO DELL'ISOLA DI NATALE

Wattleseed Damper è un delizioso pane tradizionale dell'Isola di Natale, che si distingue per il sapore unico e la semplicità nella preparazione. Ideale da gustare a colazione o a merenda, questo pane è perfetto da accompagnare con burro, marmellata o semplicemente da solo.

Ingredienti per lo smorzatore di semi di bargiglio

2 tazze di farina di frumento

1 cucchiaio di lievito in polvere

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di burro freddo

1 cucchiaio di semi di acacia (semi di acacia australiana)

3/4 tazza di latte

Preparazione del Wattleseed Damper passo dopo passo

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola capiente, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.

Aggiungete il burro e mescolate con le dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

Aggiungere i semi di acacia al composto.

Aggiungete poco alla volta il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.

Lavorare leggermente l'impasto su una superficie infarinata e formare un disco di circa 2 cm di spessore.

Disporre il disco di pasta su una teglia infarinata.

Praticare dei tagli diagonali sulla parte superiore del disco.

Cuocere il Damper di Wattleseed per 25-30 minuti o finché non sarà dorato e ben cotto.

Servire caldo e gustare questo tradizionale pane dell'Isola di Natale.