RICETTA: COME PRODURRE WAKRI DURUM DA CIPRO

Il Wakri Durum è un piatto tradizionale di Cipro che combina sapori intensi e consistenze deliziose. Scoprite come prepararlo seguendo passo dopo passo questa ricetta.

Entrando da Wakri Durum

500 g di macinato di agnello

1 cipolla grande tritata

2 pomodori maturi, pelati e tritati

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di cumino macinato

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe a piacere

Olio d'oliva

4 pita

Per servire: lattuga, pomodoro, cipolla, yogurt naturale e limone

Preparazione del Wakri Durum passo dopo passo

Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio e aggiungere la cipolla, l'aglio e i pomodori. Cuocere fino a quando saranno teneri.

Aggiungere l'agnello tritato e cuocere fino a doratura.

Condire con cumino, paprika, sale e pepe. Mescolare bene e cuocere ancora per qualche minuto.

Scaldare la pita in una padella o nel forno.

Riempire le pita con il composto di carne e verdure.

Servire il Wakri Durum caldo e accompagnato da lattuga, pomodoro, cipolla, yogurt naturale e qualche goccia di limone.

Godetevi questo delizioso piatto cipriota con i vostri cari!