RICETTA: COME PRODURRE NOBRAKPONJU DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Nobrakponju è uno squisito piatto tradizionale della Guinea Equatoriale, che unisce ingredienti locali e sapori unici. Di seguito, vi presento la ricetta dettagliata per prepararlo in casa e gustarne tutto il sapore.

Ingredienti Nobrakponju

1 kg di carne di agnello o capra

2 cipolle grandi

3 pomodori maturi

3 spicchi d'aglio

1 peperone verde

1 peperone rosso

1 peperone giallo

2 carote

1 melanzana

300 g di riso

2 cucchiai di olio di palma

Sale a piacere

Pepe nero macinato

Preparazione di Nobrakponju passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare l'olio di palma a fuoco medio.

Aggiungete la carne tagliata a pezzetti e fatela rosolare su tutti i lati.

Tritare finemente la cipolla, l'aglio e i peperoni e aggiungerli nella pentola.

Quando le verdure saranno bollite, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.

Aggiustare di sale e pepe nero e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

Lavate il riso e aggiungetelo nella pentola, mescolando bene con il resto degli ingredienti.

Aggiungere abbastanza acqua per coprire tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco medio-basso.

Quando il riso sarà quasi pronto, aggiungete le carote e le melanzane tagliate a pezzetti.

Mescolate di tanto in tanto in modo che non si attacchi e lasciate cuocere fino a cottura del riso.

Se necessario aggiustate di sale e servite caldo.

Godetevi questo delizioso piatto africano ricco di sapori e aromi autentici!