RICETTA: COME PREPARARE LOUVI ME LAHANA DA CIPRO

Nella cucina cipriota, Louvi Me Lahanade è un piatto tradizionale che combina gustosi fagioli con spinaci freschi. Questa ricetta semplice e confortante è perfetta da gustare in qualsiasi momento dell'anno.

Ingredienti di Louvi Me Lahana

1 tazza di fagioli Louvana (fagioli bianchi)

1 mazzetto di spinaci freschi

1 cipolla grande, tritata

3 spicchi d'aglio, tritati

2 pomodori maturi, tagliati

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 cucchiaino di cumino macinato

1 cucchiaino di paprika dolce

Olio d'oliva

Sale e pepe a piacere

Preparazione di Louvi Me Lahana passo dopo passo

Mettere a bagno i fagioli di Louvana in acqua per una notte per ammorbidirli.

In una pentola capiente, scaldare un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e fate cuocere finché non si saranno sfaldati e formeranno una salsa densa.

Aggiungere il concentrato di pomodoro, il cumino, la paprika, sale e pepe e mescolare bene.

Scolate i fagioli ammollati e aggiungeteli nella pentola. Coprite con acqua e lasciate cuocere fino a quando i fagioli saranno teneri.

Lavate e tritate gli spinaci e aggiungeteli nella pentola. Cuocete per qualche minuto finché non saranno appassite.

Servite il Louvi Me Lahanade caldo, accompagnato, se lo desiderate, da un filo d'olio d'oliva e da un po' di succo di limone.

Goditi questa deliziosa e confortante ricetta di Louvi Me Lahanade portata da Cipro sulla tua tavola!