RICETTA: COME PREPARARE LE BROCHETTE DI CHAD

Gli spiedini di pollo e verdure, conosciuti anche come spiedini di Chad, sono un'opzione deliziosa e salutare per un pasto gustoso. Questa ricetta combina pezzi di tenero pollo con verdure colorate, il tutto montato su spiedini e grigliato per un sapore affumicato e delizioso.

Ingredienti per lo spiedino

2 petti di pollo, tagliati a cubetti

1 peperone rosso, tagliato a pezzi

1 peperone verde, tagliato a pezzi

1 cipolla rossa, tagliata a pezzi

1 zucchina, affettata

1 limone, succo

Olio d'oliva

Sale e pepe a piacere

Paprica, cumino e aglio in polvere

Preparazione della brochette passo dopo passo

Marinare i cubetti di pollo con succo di limone, olio d'oliva, sale, pepe, paprika, cumino e aglio in polvere. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preparare gli spiedini immergendoli in acqua in modo che non brucino durante la cottura.

Assemblare gli spiedini alternando sugli stecchi i pezzi di pollo con le verdure.

Scaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungerla leggermente con olio d'oliva.

Grigliare gli spiedini, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo sarà cotto e le verdure saranno tenere e leggermente dorate.

Servire gli spiedini del Ciad caldi, accompagnati da riso, insalata o pane pita. Godetevi questa ricetta deliziosa e salutare!