RICETTA: COME PREPARARE LA PASTA YABBY DELL'ISOLA DI NATALE

Yabby Pasta è uno squisito piatto dell'Isola di Natale, che unisce la freschezza dei frutti di mare alla morbidezza della pasta. Ecco come preparare questa delizia culinaria.

Ingredienti per la pasta Yabby

1 kg di Yabbies freschi

Linguine da 400 g

4 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di burro

1 cucchiaino di paprika dolce

1 bicchiere di vino bianco

Sale e pepe a piacere

Prezzemolo fresco tritato per decorare

Preparazione della pasta Yabby passo dopo passo

In una pentola capiente portate a bollore acqua salata e cuocete la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare e riservare.

Nel frattempo, in una padella capiente, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e rosolare fino a doratura.

Aggiungere gli Yabbies puliti nella padella e cuocere per qualche minuto fino a quando diventano rosa.

Aggiungete la paprika e il vino bianco, e lasciate cuocere a fuoco basso finché la salsa non si sarà leggermente ridotta.

Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungere la pasta cotta nella padella e mescolare bene per ricoprirla con la salsa.

Servite la Yabby Pasta in piatti individuali, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato e gustatevi questa deliziosa preparazione dell'Isola di Natale.