RICETTA: COME PREPARARE LA CHEESECAKE AL FINGER LIME DELL'ISOLA DI NATALE

La Christmas Island Finger Lime Cheesecake è uno squisito dessert che unisce la freschezza dei frutti del caviale australiano alla morbidezza di una cheesecake. Ecco come prepararlo in casa.

Ingredienti per la cheesecake al lime

200 g di biscotti alla vaniglia

100 g di burro fuso

500 g di formaggio cremoso

200 g di zucchero

3 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

200 g di panna acida

2 cucchiai di farina

Finger lime (a piacere per decorare)

Preparazione passo dopo passo della Cheesecake Finger Lime

Preriscaldare il forno a 180°C.

Tritate i biscotti alla vaniglia e mescolateli con il burro fuso. Disporre questo composto sulla base di uno stampo amovibile e premere per compattarlo. Cuocere per 10 minuti e poi lasciare raffreddare.

In una ciotola sbattere il formaggio cremoso con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova, una alla volta, e l'estratto di vaniglia, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere la panna acida e la farina e continuare a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto sulla base di biscotti nello stampo e livellare la superficie.

Cuocere per circa 45-50 minuti, o fino a quando il centro sarà quasi solidificato ma ancora leggermente tremolante.

Lasciare raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Prima di servire decorate la cheesecake con i Finger lime tagliati a metà e gustatevi questo delizioso dessert tropicale.

Godetevi la vostra cheesecake al finger lime dell'Isola di Natale!