RICETTA: COME PREPARARE KSEROTIGANA DA CIPRO

La Kserotigana è un delizioso dolce tradizionale cipriota, a base di pasta sfoglia croccante e imbevuta di sciroppo. Qui vi insegnerò come prepararlo in casa così potrete gustare questa dolce e squisita prelibatezza.

Ingredienti Kserotigana

Pasta sfoglia da 500 g

200 g di mandorle tritate

200 g di zucchero

1 cucchiaino di cannella in polvere

200 ml di acqua

200 g di miele

Olio per friggere

Preparazione di Kserotigana passo dopo passo

Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a strisce sottili.

In una ciotola mescolare le mandorle tritate, lo zucchero e la cannella.

Disporre una porzione del composto di mandorle sull'estremità di ciascuna striscia di pasta sfoglia e arrotolare.

Scaldare l'olio in una padella e friggere i rotoli di pasta sfoglia finché non saranno dorati e croccanti.

In un pentolino scaldare l'acqua e il miele fino a formare uno sciroppo denso.

Immergere i rotoli di pasta sfoglia fritti nello sciroppo e lasciarli riposare affinché assorbano il sapore.

Servire la Kserotigana cosparsa di altre mandorle tritate, se lo si desidera.

Godetevi questo delizioso e dolce dessert cipriota!