RICETTA: COME PREPARARE IL WILD BLUEBERRY GRUNT DAL CANADA

Il Wild Blueberry Grunt è un dolce tradizionale canadese che unisce la dolcezza dei mirtilli selvatici ad una copertura morbida e soffice. È perfetto da gustare in un pomeriggio freddo e accompagnarlo con una pallina di gelato, panna montata o semplicemente da solo.

Entrando nel grugnito del mirtillo selvatico

2 tazze di mirtilli selvatici freschi o congelati

1/2 tazza di zucchero

1 tazza di farina per tutti gli usi

1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere

1/4 cucchiaino di sale

1/4 tazza di burro freddo, tagliato a cubetti

1/2 tazza di latte intero

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione del Wild Blueberry Grunt passo dopo passo

In una grande casseruola, unire i mirtilli rossi e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, finché i mirtilli rossi saranno teneri e si sarà formato un po' di sciroppo.

In una ciotola separata, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungete il burro e mescolate con una forchetta o con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, unire il latte e l'estratto di vaniglia. Aggiungete questo composto agli ingredienti secchi e mescolate fino a formare un impasto morbido.

Versare cucchiaiate di pastella sui mirtilli rossi caldi. Coprite la casseruola e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando l'impasto sarà cotto e soffice.

Servire Wild Blueberry Grunt caldo, accompagnato da gelato, panna montata o semplicemente da solo. Godetevi questo delizioso dessert canadese!