RICETTA: COME PREPARARE IL SALMON JERKY DAL CANADA

Salmon Jerky è uno spuntino delizioso e salutare, particolarmente popolare in Canada. Questa versione si distingue per il sapore affumicato e l'aroma delizioso, perfetto da gustare in ogni momento della giornata.

Ingredienti per la carne secca di salmone

500 g di filetto di salmone fresco

1/2 tazza di salsa di soia

1/4 tazza di zucchero di canna

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cipolla in polvere

Preparazione del Salmon Jerky passo dopo passo

Tagliare il filetto di salmone a strisce lunghe e sottili.

In una ciotola, mescolare insieme la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio in polvere, il pepe nero, la paprika affumicata e la cipolla in polvere.

Immergere le strisce di salmone nella miscela della marinata e assicurarsi che siano ben ricoperte. Marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

Preparate una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra le striscioline di salmone sgocciolate.

Dopo aver scolato la marinata in eccesso, mettete la teglia nel forno preriscaldato a 70°C e fate cuocere per circa 4-6 ore, o fino a quando il salmone sarà asciutto e sarà diventato a scatti.

Lasciate raffreddare prima di gustare questo delizioso Salmon Jerky canadese.

Godetevi questo spuntino sano e gustoso con un tocco affumicato!