RICETTA: COME PREPARARE IL NOPUNKON DELLA GUINEA EQUATORIALE

Il Nopunkonde è un delizioso piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che unisce sapori intensi e aromi esotici. Questa ricetta ti porterà in un viaggio culinario attraverso la ricca gastronomia equatoguineana.

Ingredienti Nopunkon

1 kg di carne di maiale tritata

4 platani verdi

1 cipolla grande tritata

2 pomodori maturi, tagliati

2 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone verde tritato

1 peperoncino rosso tritato

2 carote tagliate a fette

250 ml di brodo di carne

Sale a piacere

Pepe a piacere

olio di palma rosso

Preparazione di Nopunkon passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un po' di olio di palma rosso a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla, l'aglio, i peperoni e le carote. Soffriggere fino a renderlo morbido.

Aggiungete la carne di maiale tritata e fatela rosolare su tutti i lati.

Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e fate cuocere ancora qualche minuto.

Versare il brodo di carne, aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, finché la carne sarà tenera.

Sbucciare le banane e tagliarle a fette spesse. Aggiungeteli nella pentola e cuocete per altri 10-15 minuti circa, finché saranno morbidi ma non si sfalderanno.

Aggiustare il condimento e servire il Nopunkonde caldo, accompagnato da riso bianco o fufu.

Godetevi questa squisita ricetta di Nopunkonde e sorprendete i vostri ospiti con i sapori della Guinea Equatoriale!