RICETTA: COME PREPARARE IL MAKOTYUR DELLA GUINEA EQUATORIALE

Il makotyur è un piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che viene solitamente preparato con pesce e una deliziosa salsa di arachidi. Di seguito vi presentiamo la ricetta per poter gustare questo piatto africano a casa vostra.

Entrando da Makotyur

1 pesce fresco a scelta (es. tilapia)

1 cipolla grande, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 pomodoro maturo, tritato

1 peperone verde, tritato

1 tazza di arachidi tostate e tritate

2 tazze di brodo di pesce

Olio di palma o olio da cucina

Sale e pepe a piacere

Preparazione di Makotyur passo dopo passo

Lavare e pulire il pesce, tagliarlo a pezzi e condirlo con sale e pepe.

In una padella ampia, scaldare un filo d'olio e friggere i pezzi di pesce fino a doratura. Rimuovili e prenotali.

Nella stessa padella aggiungere ancora un po' d'olio e far rosolare la cipolla, l'aglio, il pomodoro e il peperone verde finché saranno teneri.

Aggiungete le arachidi tritate e mescolate bene con le verdure.

Aggiungete il brodo di pesce e lasciate cuocere la salsa per qualche minuto.

Rimettete i pezzi di pesce nella padella e fate cuocere il tutto ancora per qualche minuto, assicurandovi che il pesce sia ben cotto.

Aggiustare il condimento con sale e pepe e servire il Makotyur caldo accompagnato da riso o banana cotta e buon appetito!

Ci auguriamo che questa squisita ricetta del Makotyur della Guinea Equatoriale ti piaccia nel comfort di casa tua! Godere!