RICETTA: COME PREPARARE IL KONDIJWEPI DELLA GUINEA EQUATORIALE

Il Kondijwepi è un piatto tipico della Guinea Equatoriale, dai sapori unici ed esotici che vi trasporteranno in questo bellissimo paese africano. Di seguito condividiamo la ricetta così potrete gustare questo delizioso piatto comodamente a casa vostra.

Ingredienti Kondijwepi

4 pezzi di pollo

2 cipolle

3 pomodori maturi

1 peperone verde

1 peperone rosso

2 spicchi d'aglio

olio di palma

Zuppa di pollo

Sale a piacere

Pepe a piacere

Riso per accompagnare

Preparazione di Kondijwepi passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un po’ di olio di palma a fuoco medio.

Aggiungete i pezzi di pollo e fateli rosolare su tutti i lati.

Tritare finemente le cipolle, i pomodori, i peperoni e gli spicchi d'aglio.

Aggiungere le verdure tritate nella casseruola e farle rosolare finché saranno tenere.

Versare abbastanza brodo di pollo da coprire gli ingredienti, condire con sale e pepe a piacere.

Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco basso finché il pollo sarà tenero e la salsa si sarà addensata.

Servite i Kondijwepi accompagnati da riso bianco e gustate questa deliziosa ricetta africana.