RICETTA: COME PREPARARE IL CEVICHE DI POLPO DELL'ISOLA DI NATALE

Il ceviche di polpo è un piatto delizioso e rinfrescante, perfetto da gustare nelle calde giornate estive. In questa ricetta ti insegnerò a preparare uno squisito Ceviche di Polpo ispirato alla gastronomia dell'Isola di Natale.

Ingredienti del Ceviche di Polpo

1 polpo grosso (circa 2 kg), pulito e tagliato a pezzetti

1 tazza di succo di limone

1 cipolla rossa, tagliata a julienne

2 pomodori, tagliati a cubetti

1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a cubetti

1 peperone verde, senza semi e tagliato a cubetti

1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato

Sale e pepe a piacere

Peperoncini jalapeno a piacere (facoltativi)

Preparazione del Ceviche di Polpo passo dopo passo

In una pentola capiente far bollire l'acqua salata e immergere i pezzi di polpo per circa 30 minuti o finché saranno teneri. Scolare e lasciare raffreddare.

Tagliate il polpo a pezzetti e metteteli in una ciotola capiente. Aggiungere il succo di limone e mescolare bene. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora in modo che il polpo possa marinarsi nel limone.

Aggiungi la cipolla rossa, i pomodori, i peperoni rossi e verdi, il coriandolo, il sale, il pepe e i peperoncini jalapeno (se utilizzati). Mescolare attentamente tutti gli ingredienti.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che i sapori possano amalgamarsi. Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.

Servire il Ceviche di Polpo in piatti individuali o su un piatto grande. Puoi accompagnarlo con pane tostato, chips di banana o semplicemente gustarlo da solo.

Godetevi questo rinfrescante ceviche di polpo con il delizioso tocco dell'Isola di Natale!