RICETTA: COME PREPARARE IL BIPATYUTHOK DELLA GUINEA EQUATORIALE

Il Bipatyuthok è un piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che unisce sapori unici e deliziosi. Questa ricetta vi porterà in un viaggio culinario attraverso i sapori africani.

Ingredienti bipatyuthok

1 pollo intero, tagliato a pezzi

2 cipolle grandi, tritate

3 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone rosso, tagliato a strisce

2 pomodori maturi, pelati e tritati

1 tazza di piselli

1 tazza di riso

2 tazze di brodo di pollo

Sale e pepe a piacere

Olio di palma (olio rosso)

Preparazione di Bipatyuthok passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un po' di olio di palma a fuoco medio.

Aggiungete il pollo e rosolatelo su tutti i lati. Togliere il pollo dalla pentola e metterlo da parte.

Nella stessa pentola, aggiungere un po' più di olio di palma e far rosolare la cipolla e l'aglio fino a renderli traslucidi.

Aggiungete il peperoncino e continuate la cottura per qualche minuto.

Aggiungete i pomodori e fate cuocere finché non si saranno sfaldati e avranno formato una salsa densa.

Aggiungere i piselli e il riso, mescolando bene per ricoprirli con il composto di pomodoro.

Rimettete il pollo nella pentola e versate il brodo di pollo. Condite con sale e pepe a piacere.

Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio-basso fino a quando il riso sarà cotto e il pollo sarà tenero, circa 20-25 minuti.

Servi il Bipatyuthok caldo e goditi questa deliziosa combinazione di sapori africani.