RICETTA: COME PREPARARE IL BAOPDEWLUY DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Baopdewluy è un delizioso piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che unisce sapori intensi ed esotici. Successivamente, ti insegnerò come prepararlo, così potrai goderti questa gustosa ricetta a casa.

Ingredienti Baopdewluy

1 kg di manzo, tagliato a pezzi

2 cipolle grandi, tritate

3 spicchi d'aglio, tritati

2 pomodori maturi, pelati e tritati

1 peperone rosso, tagliato a strisce

1 peperone verde, tagliato a strisce

4 carote, sbucciate e affettate

300 g di riso

2 foglie di alloro

1 cucchiaino di polvere di peperoncino piccante

Olio d'oliva

Sale e pepe a piacere

Preparazione di Baopdewluy passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un filo d'olio d'oliva e friggere la carne fino a doratura. Rimuovere la carne e riservare.

Nella stessa pentola aggiungere un altro po' d'olio e far rosolare la cipolla, l'aglio, i peperoni e le carote finché saranno teneri.

Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti, le foglie di alloro, il peperoncino in polvere, sale e pepe. Cuocere ancora per qualche minuto.

Aggiungere la carne messa da parte e mescolare bene. Aggiungere abbastanza acqua da coprire tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà tenera.

Lavare il riso e aggiungerlo nella pentola. Cuocere fino a quando il riso sarà tenero e avrà assorbito il liquido.

Aggiustare il condimento e, se necessario, aggiustare il livello di piccantezza. Servi il Baopdewluy caldo e goditi questo squisito mix di sapori africani.