RICETTA: COME PREPARARE I SOUZOUKKOS DI CIPRO

Il souzoukkos è un delizioso dolce tradizionale cipriota, noto per il suo gusto dolce e la sua consistenza unica. Questa ricetta unisce le noci allo sciroppo d'uva ed è perfetta da gustare in ogni occasione speciale.

Ingredienti del Souzoukkos

1 kg di noci intere

1 kg di uva matura

1kg di zucchero

1 litro di acqua

fili di cotone

Preparazione del Souzoukkos passo dopo passo

Per prima cosa lavate l’uva ed eliminate tutti i semi. Mettetele poi in una pentola con acqua e zucchero, e fate cuocere a fuoco basso fino ad ottenere uno sciroppo denso.

Nel frattempo mettete a bagno per qualche minuto le noci in acqua bollente per ammorbidirle leggermente.

Una volta ammorbidite, togliete le noci dall'acqua e lasciatele raffreddare. Quindi inserire con attenzione i fili di cotone attraverso ciascun dado, formando una catenella.

Immergere le noci infilate nello sciroppo d'uva caldo, assicurandosi di ricoprire completamente ciascuna noce. Lasciare asciugare leggermente lo sciroppo prima di ripetere il procedimento più volte in modo che le noci siano completamente ricoperte.

Infine, appendi i dadi infilati in un luogo fresco e asciutto per farli indurire. Una volta pronti, tagliate i Souzoukkos in porzioni e gustate questo delizioso dolce tradizionale cipriota.